샘스 추천: 스시 그레이드 연어 salmon

미국 마트에서 사시미 그레이드 연어를 살수 있다?!

 

샘스클럽에 최근에 새로운 연어 필렛이 등장했다.

무려 SASHIMI GRADE 라고 적힌 노르웨이 연어

양식연어이기 때문에 회충에서 조금 더 자유로울 수 있다.

 

가격은 파운드당 $7.98

사진만한 필렛이 $26 정도 이다.

연어 스테이크를 6인분은 넘게 할 수 있는 양이니 정말 저렴하다고 생각한다.

 

 

연어를 사와서 가운데 뱃살 부분은 그날 바로 썰어서 회로 먹고

등쪽 부분은 깍둑 썰어서 초고추장 뿌려 회덮밥으로 먹던지

간장 + 참기름 혹은 마요 + 스리라차 넣어 포케 형식으로 먹고

꼬리 쪽이나 나머지 부분은 적당한 포션으로 잘라 냉동시키고 나중에 구워먹는다.

 

파스타에 곁들여도 좋고, 연어밥을 해먹어도 좋다.

코스트코에서 산 해초샐러드와 함께